府谷美食必吃清单
府谷地处陕北，饮食以粗粮和羊肉为主，风味独特：
- 炖羊肉：选用本地山羊，肉质鲜嫩不膻，推荐「老陕北羊肉馆」
- 黄米糕：糯香甜软，可蘸白糖或蜂蜜食用，街头小店均可见
- 府谷碗托：荞面蒸制，配辣油蒜醋，清凉爽口
- 酸汤凉粉：开胃解腻，夏日必点
- 油旋饼：层层酥脆，当地早餐首选
餐厅推荐
1. 府州古城老字号
地址：府谷县府州古城内
特色：传统炖羊肉、榆林拼三鲜
人均：60-80元
2. 黄河岸边农家乐
地址：沿黄公路旁
特色：黄河鲤鱼、现做黄米糕
人均：50-70元
用餐贴士
1. 份量较大，建议2-3人分享主食
2. 口味偏咸，可要求调整
3. 夜市小吃集中在人民路周边
4. 10-11月为羊肉最佳品尝期