府谷美食攻略：必吃菜品与推荐
府谷地处陕北，美食以羊肉和粗粮为主，风味浓郁扎实。以下是必尝清单：
- 府谷炖羊肉：选用本地山羊，慢火炖煮，肉质鲜嫩不膻。推荐老字号羊肉馆或县城农家院。
- 碗托：荞麦面蒸制，配辣油和醋，口感爽滑。街头小摊最地道。
- 黄米糕：糯甜可口，常夹枣泥或豆沙，适合当早餐或点心。
- 羊杂碎：汤头浓郁，内脏处理干净，搭配烤饼绝佳。
- 荞面饸饹：粗粮面食，酸汤或羊肉汤底，健康又饱腹。
实用贴士
1. 餐厅选择：优先本地人多的老店，避免景区高价菜。
2. 最佳时段：羊肉类晚餐更新鲜，小吃可全天尝试。
3. 搭配建议：配陕北小米粥或砖茶解腻。
4. 预算：人均50-100元可吃遍特色，高档餐厅另计。
府谷美食朴实却令人回味，祝您吃得过瘾！