府谷美食攻略
1. 炖羊肉：选用本地山羊，文火慢炖，肉质鲜嫩不膻，推荐府谷老字号羊肉馆。
2. 府谷碗托：荞麦制成，凉拌食用，酸辣开胃，街头小摊随处可见。
3. 黄米糕：糯软香甜，可蒸可炸，是节日必备点心。
4. 油旋：金黄酥脆的面食，搭配羊汤绝佳。
5. 荞面饸饹：粗粮健康，汤头浓郁，营养丰富。
6. 羊杂碎：辛辣暖身，内脏处理干净，风味独特。
7. 凉粉：夏日消暑首选，佐以蒜醋汁，清爽可口。
8. 红枣馍：甜而不腻，融合当地优质红枣。
9. 炸油糕：豆沙或枣泥馅，外脆内软，趁热食用最佳。
10. 酸汤水饺：酸汤底开胃，饺子馅料多样，老少皆宜。
Tips：建议走访老城区夜市，体验地道小吃；秋冬季节适宜品尝羊肉类菜肴，暖身滋补。